Trockenes, viele Faserstoffe enthaltendes Futter, zum Beispiel Stroh, Spreu und verschiedene Sorten von Gräsern.
Reiser
Bei der Veredelung eingesetzter Teil der Pflanze.
Resistente Stärke
Kann durch menschliche Verdauungsenzyme nicht abgebaut werden und zählt damit zu den Ballaststoffen. Für eine gute Darmgesundheit sollten Ballaststoffe regelmäßig aufgenommen werden. Resistente Stärke entsteht nach dem Erkalten erhitzter stärkehältiger Lebensmittel (zB Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brotkruste).
Rheuma
Schmerzhafte Erkrankung des Bewegungs- und Stützapparates, die nicht durch eine Verletzung verursacht wird und mit Funktionseinschränkungen einhergeht.
Rohmilch
Milch zum unmittelbaren Verzehr, die nicht über 40 °C erhitzt und keiner Behandlung mit entsprechender Wirkung unterzogen wird. Der Tankwagen holt die Rohmilch beim Bauernhof ab und bringt sie zur Molkerei. Oder sie wird ab Hof verkauft. Wird Rohmilch im Lebensmitteleinzelhandel verkauft, heißt sie Vorzugsmilch.
