Glatt, griffig, universal: Mehl als Grundpfeiler unserer Ernährung
20.03.2023
Brot, Striezel, Mehlspeise – die Liste an Backwaren ist schier unendlich und sie beruht auf dieser einen Grundzutat: Mehl. Anlässlich des Tages des Mehls am 20. März erklärt der Verein Land schafft Leben Wissenswertes zum wichtigen Kohlenhydratlieferanten und verschafft so Überblick vorm Supermarktregal.
„Wer nichts weiß, muss alles essen“ feiert dritten Geburtstag
17.03.2023
Spontan als Reaktion auf den Corona-Lockdown entstanden, ist der Podcast des Vereins Land schafft Leben heute ein wichtiger Kanal für Bewusstseinsbildung im Lebensmittelbereich.
In der Hühnermast gelten in Österreich strengere Gesetze als in den allermeisten anderen Ländern – daran ändern auch Einzelfälle von Missachtung nichts. Statt Resignation brauche es Bewusstsein für die heimischen Standards und entsprechende Kaufentscheidungen, fordert der Verein Land schafft Leben zum Tag des Geflügels am 19. März.
Lungenbraten ja, Ringelschwanz nein: Nur ein gewisser Anteil des in Österreich produzierten Schweinefleisches bleibt im Land, der Rest verteilt sich rund um den Globus. Zum Tag des Schweins am 1. März erklärt der Verein Land schafft Leben, wie sich das auf Produktion und Tierhaltung auswirkt.
Fasten mal anders: drei Ideen für eine Fastenzeit ohne Verzicht
21.02.2023
Es muss nicht gleich die Nulldiät sein: Der Verein Land schafft Leben gibt drei Ideen für die Fastenzeit, bei denen nicht verzichtet werden muss, aber dennoch viel erreicht werden kann.
Ein gut gehütetes Geheimnis: Was ist drin im Krapfen?
15.02.2023
Sie sind in der Faschingszeit wortwörtlich in aller Munde: Krapfen. Die Zutaten des süßen Fettgebäcks „Hergestellt in Österreich“ haben ihren Ursprung jedoch nicht zwingend hierzulande. Der Verein Land schafft Leben klärt auf.
Zum Süßen kann man Zucker verwenden – oder eine Vielzahl an Alternativen. Aber ist Fruchtzucker gesünder als Haushaltszucker? Was sind Süßstoffe? Wie viel Zucker wird in Österreich hergestellt – und aus welchen Rohstoffen? Der Verein Land schafft Leben gibt einen Überblick über Zucker und seine Alternativen.
Sie ist ein Superfood aus heimischer Landwirtschaft: Der Verein Land schafft Leben klärt auf, was sich in und hinter der österreichischen Zwiebel verbirgt.
