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Glatt, griffig, universal: Mehl als Grundpfeiler unserer Ernährung

20.03.2023

Brot, Striezel, Mehlspeise – die Liste an Backwaren ist schier unendlich und sie beruht auf dieser einen Grundzutat: Mehl. Anlässlich des Tages des Mehls am 20. März erklärt der Verein Land schafft Leben Wissenswertes zum wichtigen Kohlenhydratlieferanten und verschafft so Überblick vorm Supermarktregal.

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„Wer nichts weiß, muss alles essen“ feiert dritten Geburtstag

17.03.2023

Spontan als Reaktion auf den Corona-Lockdown entstanden, ist der Podcast des Vereins Land schafft Leben heute ein wichtiger Kanal für Bewusstseinsbildung im Lebensmittelbereich.

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Hühnerfleisch: warum die Herkunft nicht egal ist

17.03.2023

In der Hühnermast gelten in Österreich strengere Gesetze als in den allermeisten anderen Ländern – daran ändern auch Einzelfälle von Missachtung nichts. Statt Resignation brauche es Bewusstsein für die heimischen Standards und entsprechende Kaufentscheidungen, fordert der Verein Land schafft Leben zum Tag des Geflügels am 19. März.

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Wichtiger erster Schritt: Herkunftskennzeichnung kommt in Großküchen

16.03.2023

Für Land schafft Leben wird mehr Transparenz für Konsumentinnen und Konsumenten ermöglicht und regionale Herkunft sichtbar.

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From nose to tail – aber nicht beim Schwein?

01.03.2023

Lungenbraten ja, Ringelschwanz nein: Nur ein gewisser Anteil des in Österreich produzierten Schweinefleisches bleibt im Land, der Rest verteilt sich rund um den Globus. Zum Tag des Schweins am 1. März erklärt der Verein Land schafft Leben, wie sich das auf Produktion und Tierhaltung auswirkt.

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Fasten mal anders: drei Ideen für eine Fastenzeit ohne Verzicht

21.02.2023

Es muss nicht gleich die Nulldiät sein: Der Verein Land schafft Leben gibt drei Ideen für die Fastenzeit, bei denen nicht verzichtet werden muss, aber dennoch viel erreicht werden kann.

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„Wer nichts weiß, muss alles essen“ gewinnt Ö3 Podcast-Award

16.02.2023

In eigener Sache: Der Schladminger Verein Land schafft Leben gewinnt mit seinem Lebensmittel-Podcast den Ö3 Podcast-Award.

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Ein gut gehütetes Geheimnis: Was ist drin im Krapfen?

15.02.2023

Sie sind in der Faschingszeit wortwörtlich in aller Munde: Krapfen. Die Zutaten des süßen Fettgebäcks „Hergestellt in Österreich“ haben ihren Ursprung jedoch nicht zwingend hierzulande. Der Verein Land schafft Leben klärt auf.

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Wie süß ist das denn?

10.02.2023

Zum Süßen kann man Zucker verwenden – oder eine Vielzahl an Alternativen. Aber ist Fruchtzucker gesünder als Haushaltszucker? Was sind Süßstoffe? Wie viel Zucker wird in Österreich hergestellt – und aus welchen Rohstoffen? Der Verein Land schafft Leben gibt einen Überblick über Zucker und seine Alternativen.

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Super food, diese Zwiebel!

02.02.2023

Sie ist ein Superfood aus heimischer Landwirtschaft: Der Verein Land schafft Leben klärt auf, was sich in und hinter der österreichischen Zwiebel verbirgt.

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