In der Schweiz müssen Gaststätten die Herkunft von Fleisch kennzeichnen, in Österreich nicht. Was sagen Schweizer Gastronomen dazu?
"Chicken Nuggets" sagte die Tochter von Blogger Peter Fuchs, als sie ein Huhn in Händen hielt. Ein paar Gedanken zur Tierschlachtung.
Verpackungen geben wichtige Hinweise und verschweigen mitunter Wesentliches. Die einen Angaben sind klar und verlässlich, andere können irreführend sein.
An heißen Tagen ist Salat als leichtes Gemüse besonders beliebt. Das Angebot an österreichischem Salat ist bunt und alle Bundesländer erzeugen Salat.
Nur 80 Bauern erzeugen österreichischen Kren. Der Anbau ist sehr arbeitsaufwändig. Man sagt: “Der Kren will täglich seinen Herren sehen.”
Die Karotte zählt zu den beliebtesten Gemüsearten der Österreicher. Vier von fünf Karotten kommen aus dem Marchfeld.
