Fleischkonsum schadet nicht unbedingt dem Klima, meint Blogger Peter Fuchs und zitiert eine Studie der FAO.
Was kann ich tun, um bewusster einzukaufen und zu konsumieren? Wir geben zehn Tipps, die einfach umsetzbar sind.
Woher beziehen Großküchen Lebensmittel und werden diese gesund, schonend und bedarfsgerecht zubereitet?
Es gibt Salatgurken, Feldgurken und Einlegegurken, bekannt als “Gurkerl”. Die meisten Salatgurken kommen aus Wien, die meisten Gurkerl aus Oberösterreich.
235 Eier verzehren wir Österreicher pro Jahr, eine moderne Henne legt 290 bis 320. Über sechs Millionen Legehennen erzeugen unsere Eier.
Die Zwiebel ist flächenmäßig die wichtigste Gemüseart in der heimischen Landwirtschaft. In der Küche ist sie erstaunlich vielfältig einsetzbar.
