Wir zeigen, wie Legehennen gezeugt werden und heranwachsen und was mit ihren Brüdern passiert, die keine Eier legen und sich nicht zur Mast eignen.
Unser Gastblogger und Bio-Obstbauer Fitz Prem macht sich Gedanken über die Position des Bauern gegenüber dem Handel. Er plädiert für "mehr Professionalität" auf beiden Seiten.
Warum es für Bauern wichtig ist, über die eigene Arbeit offen zu berichten.
235 Eier verzehren wir Österreicher pro Jahr, eine moderne Henne legt 290 bis 320. Über sechs Millionen Legehennen erzeugen unsere Eier.
Die Zwiebel ist flächenmäßig die wichtigste Gemüseart in der heimischen Landwirtschaft. In der Küche ist sie erstaunlich vielfältig einsetzbar.
Während alle Welt Zuckerrohr anbaut, setzt Europa auf die Zuckerrübe. Ein Österreicher verzehrt pro Jahr 33,2 Kilo Zucker.
