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Newsletter-Archiv

Newsetter #91, versendet am 25. April 2025

FRISCH GESTOCHEN: ALLES ZUM SPARGEL

Spargel: Er gilt als saisonale Delikatesse – nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch, weil er zeitlich stark begrenzt verfügbar ist. Die heimische Spargelernte begann heuer im April und endet traditionell Ende Juni. Die Ernte ist aufwändig, denn er muss in Handarbeit „gestochen“ werden, so nennt man das Abschneiden des Spargels unter der Erde. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum liegt in Österreich bei einem halben Kilogramm jährlich, und das stabil seit Mitte der 1990er-Jahre.

Wir haben Fakten und Tipps zu den weißen und grünen Stangen für dich zusammengestellt…

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Newsletter #90, versendet am 18. April 2025

EIN OSTERNEST VOLL WISSEN

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Newsletter #89, versendet am 11. April 2025

VOM FASTEN INS SCHLEMMEN

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Newsletter #88, versendet am 4. April 2025

ORANGE, ABER EIN GEMÜSE: DIE KAROTTE!

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Newsletter #87, versendet am 28. März 2025

WAS TUT SICH JETZT AM ACKER?

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Newsletter #86, versendet am 21. März 2025

GLATTE SACHE! UNIVERSALE TIPPS FÜR DEN GRIFF INS MEHLREGAL

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Newsletter #85, versendet am 14. März 2025

MAUL- UND KLAUENSEUCHE: DIE WICHTIGSTEN INFOS

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Hier kannst du die Newsletter der vergangenen Monate nachlesen: 

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