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Jetzt geht’s um die Wurst! Warum Wurst mehr kann

Kaum ein Produkt ist so alltäglich und gleichzeitig so tief in Kultur, Handwerk und Kulinarik verwurzelt wie die Wurst. Der Koch.Campus – das Austausch-Event zwischen ...
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Vogelgrippe: Eiermarkt angespannt aber stabil | © Land schafft Leben

Rund ums Ei: Eiermarkt bleibt angespannt, aber stabil

Schon gesehen? In den letzten Wochen wird vermehrt auf Eierknappheit aufmerksam gemacht. Seit Weihnachten sind die Folgen der Vogelgrippe auch in Österreich spürbar: Obwohl die ...
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Fünf Faschingskrapfen auf einem Teller | © Pixabay

Rezeptidee: österreichische Faschingskrapfen

Für die meisten gehört der traditionelle Faschingskrapfen zum Faschingsdienstag dazu, wie das Osterei zum Ostersonntag. Wir verraten dir mehr über die Zutaten und die Geschichte ...
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Maria Fanninger und Christoph Wiederkehr | © Land schafft Leben

Ernährungsbildung: Eine Portion Lebenskompetenz

Wie bereitet Schule wirklich aufs Leben vor? Maria Fanninger spricht mit Bildungsminister Christoph Wiederkehr über bedarfsgerechte Verpflegung, Ernährungsbildung, Chancengerechtigkeit und Ganztagsschulen. Erfahre hier mehr darüber, ...
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Dominic Thiem und Maria Fanninger | © Land schafft Leben

Energie essen: Dominic Thiem im Interview

Im Gespräch mit Maria Fanninger spricht Dominic Thiem offen über seine Tenniskarriere – vom Essen in intensiven Turnierphasen über die Anforderungen im Spitzensport und den ...
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Claudia Ertl-Huemer | © Land schafft Leben

Mehr als satt werden: Was gutes Schulessen leisten muss

In der neuen Podcastfolge spricht Host Maria Fanninger mit Claudia Ertl-Huemer von GOURMET Kids über Chancen und Herausforderungen der Kindergarten- und Schulverpflegung – und darüber, ...
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Anstoßen mit Shotgläsern | © Land schafft Leben

Diese Lebensmittel helfen gegen einen Neujahrskater

Kopfschmerzen, Übelkeit und Co. am Neujahrstag sind nach einer langen Silvesternacht oft nicht weit. Wie unsere Ernährung bei einem Kater Abhilfe schaffen kann, erfährst du ...
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Fußball Ankick am grünen Rasen © Freepik

Wieso sich der WM-Titel auch am Teller der Nationalspieler entscheidet

Österreich hat sich für die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 qualifiziert! Das 1:1 gegen Bosnien-Herzegowina am Dienstagabend im Happel-Stadion katapultiert die Nationalspieler erstmals seit 1998 in die WM. ...
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Felix Neureuther | © Land schafft Leben

„Beweg dich schlau!“ - Felix Neureuther im Interview

Felix Neureuther, ehemaliger Skirennläufer und Gründer des Programms „Beweg dich schlau!“ spricht im Q&A mit Maria Fanninger über Ernährung im Spitzensport, Bewegung und wie wir ...
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Salat aus Buchweizen mit Radieschen Rote Rueben Hokkaido Ziegenkäse | © Land schafft Leben

3 Buchweizenrezepte für den ganzen Tag

Buchweizen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen? cookingCatrin zeigt, wie vielseitig der „Kärntner Hadn“ ist. Drei Alltagsrezepte mit Superfood-Power – von Granola bis Strudel. ...
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Kartoffelkäse-Aufstrich auf Brot | © Carletto Photography

Alleskönner Kartoffel: 3 Erdäpfel-Rezepte zum Nachkochen

Kaum ein Lebensmittel kann so vielseitig in der Küche eingesetzt werden wie die Kartoffel. Autorin und Foodie cookingCatrin hat uns drei ihrer liebsten Erdäpfel-Rezepte zur ...
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Speisekürbisse | © Land schafft Leben

Kürbisvielfalt im Überblick

Im Herbst präsentieren sich die Kürbisse in einer Vielfalt von Größen, Formen und Farben. Während die Zierkürbisse Deko-Arrangements das gewisse Etwas verleihen, bieten die Speisekürbisse ...
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