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Ferkel im Stroh | © Land schafft Leben

Ich glaub, mein Schwein pfeift! 4 Mythen über das Schwein

Pünktlich vor dem Tag des Schweins am 1. März haben wir mit Schweinebauer und Styriabrid-Obmann Josef Kaiser gesprochen. Im Podcast räumt er mit gängigen Vorurteilen ...
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Vogelgrippe: Eiermarkt angespannt aber stabil | © Land schafft Leben

Rund ums Ei: Eiermarkt bleibt angespannt, aber stabil

Schon gesehen? In den letzten Wochen wird vermehrt auf Eierknappheit aufmerksam gemacht. Seit Weihnachten sind die Folgen der Vogelgrippe auch in Österreich spürbar: Obwohl die ...
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Weißwurst auf Teller mit Senf und Laugenstangerl | © Anna Stoecher

Jetzt geht’s um die Wurst! Warum Wurst mehr kann

Kaum ein Produkt ist so alltäglich und gleichzeitig so tief in Kultur, Handwerk und Kulinarik verwurzelt wie die Wurst. Der Koch.Campus – das Austausch-Event zwischen ...
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Schafherde auf Wiese | © Freepik

Blauzungenkrankheit: Was du darüber wissen musst

In den Medien hört man derzeit vermehrt von der sogenannten Blauzungenkrankheit, die sich in Österreich ausbreitet. Aber was genau hat es mit dieser Tierseuche auf ...
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Weinlese | © Freepik

Wissen zum Lesen: Fakten zur Weinlese in Österreich

Der September neigt sich dem Ende zu und das bedeutet: Die Weintrauben werden geerntet! Österreich ist bekannt für seine ausgezeichneten Weine und für sein idyllisches, ...
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Touristen essen auf Almhütte mit Kuh | © Land schafft Leben

Was hat Tourismus mit Landwirtschaft zu tun?

Österreich zählt zu den beliebtesten Urlaubsländern. Die Hauptgründe, warum Menschen hier Urlaub machen, sind die Landschaft und die damit verbundenen Sport- und Erholungsmöglichkeiten. Aber wie ...
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geschmückte Kühe beim Almabtrieb | © Shutterstock

Prunkvoller Almabtrieb: Was steckt dahinter?

Wenn die Tage kürzer werden und das Leben sich wieder mehr nach drinnen verlagert, kehren auch die Nutztiere von der Alm zurück. Das tun sie ...
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Bier anstoßen | © Land schafft Leben

Ins Glas geschaut: 4 Fakten zum Bier

Am ersten Freitag im August ist der Internationale Tag des Bieres: ein Getränk, das für viele in Österreich Kultstatus hat. Immer mehr Menschen brauen ihr ...
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verlassener Bauernhof | © Timo Küntzle/Land schafft Leben

Wieso werden die Bauernhöfe immer weniger?

Wenn du im Urlaub am Land unterwegs bist, ist es dir vielleicht schon aufgefallen: Die Bauernhöfe in Österreich werden immer weniger. Was steckt dahinter und ...
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Kinder am Kartoffelfeld | © Ulrich Zinell

Was ist „Green Care“?

Landwirtschaft kann mehr, als „nur“ Lebensmittel produzieren. „Green Care – Wo Menschen aufblühen“ zeigt eine ganz andere Seite der bäuerlichen Betriebe: die soziale Komponente. Was ...
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gelbe und rote Zwiebeln | © Land schafft Leben

Was hat die Zwiebel auf Lager?

Welches Gemüse darf in der Küche keinesfalls fehlen? Richtig, die Zwiebel! Mit ihren vielfältigen – oder doch lieber vielschichtigen – Einsatzmöglichkeiten ist sie ein echter ...
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Karpfen | © Anna Stoecher

Hochachtung vor dem Karpfen: ein Fisch mit Zukunftspotenzial

Stehen auf der Speisekarte verschiedene Fische zur Auswahl, fällt die Wahl in Österreich nur selten auf den Karpfen. Völlig zu Unrecht, denn hinter dem Karpfen ...
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