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Ist österreichisches Mehl klimafreundlich?

Wirtschaftlichkeit nur bei maximal 300 Kilometer Lieferung gegeben. 

Österreich ist Biogetreide-Europameister

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Bio-Boom bald zu Ende?

Mühlenstruktur ist großen Veränderungen unterworfen.

 

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Kulturelle Aspekte

Ackerbau und Viehzucht führten zur Sesshaftwerdung des Menschen. 

Selektion schon vor Tausenden Jahren vorgenommen. 

Jede Hochkultur hatte ihren eigenen Getreideanbau. 

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