Ökologische Aspekte

Ist österreichisches Mehl klimafreundlich?

Wirtschaftlichkeit nur bei maximal 300 Kilometer Lieferung gegeben. 

Österreich ist Biogetreide-Europameister

Ökologische Aspekte

Ökonomische Aspekte

Bio-Boom bald zu Ende?

Mühlenstruktur ist großen Veränderungen unterworfen.

 

Ökonomische Aspekte

Kulturelle Aspekte

Ackerbau und Viehzucht führten zur Sesshaftwerdung des Menschen. 

Selektion schon vor Tausenden Jahren vorgenommen. 

Jede Hochkultur hatte ihren eigenen Getreideanbau. 

Kulturelle Aspekte