256 Ergebnisse
Mehlpackung mit glutenfrei-Label | © Land schafft Leben

Alarm im Darm: Was ist Zöliakie?

Bitte glutenfrei: Dass man im Handel Backwaren und andere als „glutenfrei“ gekennzeichnete Lebensmittel findet, liegt an der Autoimmunerkrankung Zöliakie. Sie erfordert bei Betroffenen den Verzicht ...
Mehr erfahren
Wilhelm Windisch im Podcast von Land schafft Leben | © Land schafft Leben

Was sollen wir essen?

Ist die Haltung von Nutztieren noch zeitgemäß? Diese Frage tritt häufig auf, wenn es darum geht, möglichst klimafreundlich zu essen. Klar ist: Unsere Ernährung hat ...
Mehr erfahren
10 Eier im Karton | © Land schafft Leben

4 Fakten zur Zubereitung von Eiern

Du isst gerne Eier, auch außerhalb der Osterzeit? Über den Weg vom rohen zum gekochten Ei gibt es eine Menge zu wissen. Wir haben dir ...
Mehr erfahren
Rind in Tiefstreubucht | © Land schafft Leben

Maul- und Klauenseuche: Wir alle können mithelfen!

Die Maul- und Klauenseuche (MKS) breitet sich in Europa aus. Bislang ist Österreich verschont geblieben. Damit das möglichst lange so bleibt, ist auch unser aller ...
Mehr erfahren
Karotten mit Wurzeln und Laub | © freepik

Orange, aber ein Gemüse: die Karotte!

Sie heißen Nantes oder Imperator – nie gehört? Die Rede ist von Karotten, dem ersten Gemüse, das viele Kinder zwischen die Zähne bekommen. Wir widmen ...
Mehr erfahren
Traktor am Acker | © Timo Küntzle/Land schafft Leben

Was tut sich jetzt am Acker?

Wir machen uns nicht vom Acker – im Gegenteil, wir schauen dort genauer hin: Der Frühling ist da und unser Essen beginnt sich auf den ...
Mehr erfahren
grüner Spargel, Erdbeeren, Nüsse, Rezept | © Sebastian Fröhlich, 2020

Spargel: Lagerung, Zubereitung und Rezepte

Bei uns erfährst du Tipps zur Spargel-Zubereitung, Infos zu den Inhaltsstoffen und wann und wo die heimischen Exemplare wachsen. Also: Auf den Spargel - fertig ...
Mehr erfahren

Ostern 2025: Erstaunliches über die heimische Osterjause

Der Ostersonntag wird bei vielen mit einer traditionellen Osterjause gefeiert. Bunt gefärbte Eier, Osterschinken, Senf und Kren aus Österreich dürfen dabei nicht fehlen – und ...
Mehr erfahren
Haufen Mehl auf Holzbrett mit Holzlöffel | © Land schafft Leben

Glatt, griffig, universal: Welches Mehl benötigt man wofür?

Die Auswahl im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel an verschiedenen Mehlsorten ist nicht nur riesengroß, sie kann auch sehr verwirrend sein. Hier den Überblick zu behalten ist nicht ...
Mehr erfahren
Hände, die einen Donut und einen Apfel halten | © Pexels

Fasten mal anders: 3 Tipps für eine Fastenzeit ohne Verzicht

Der Fasching ist vorbei und jetzt hat vermutlich für einige von uns die Fastenzeit gestartet. Häufig werden die folgenden 40 Tage genutzt, um beispielsweise auf ...
Mehr erfahren
Ferkel in Vollspaltensystem | © Land schafft Leben

Wann wird der Vollspaltenboden in der Schweinehaltung verboten?

In Österreich wird ein Großteil der Schweine in Vollspaltenbodensystemen gehalten. Das wird sich in Zukunft allerdings ändern. 2025 wird entschieden, bis wann eine Übergangsfrist bis ...
Mehr erfahren
Fünf Faschingskrapfen auf einem Teller | © Pixabay

Rezeptidee: österreichische Faschingskrapfen

Für die meisten gehört der traditionelle Faschingskrapfen zum Faschingsdienstag dazu, wie das Osterei zum Ostersonntag. Wir verraten dir mehr über die Zutaten und die Geschichte ...
Mehr erfahren
256 Ergebnisse