Große Pause? Diese vier Jausenhelden zeigen dir, wie eine gesunde Schuljause aussehen sollte

Der Bauch knurrt, Hunger macht sich bemerkbar. Was ist heute in der Jausenbox? Damals, als wir noch Kinder waren, haben wir die von den Eltern hergerichtete Jause oft skeptisch betrachtet. Heute wissen wir, was dahintersteckt. Damit du für dich und deine Familie das Beste aus der Box herausholen kannst, möchten wir dir heute jemanden vorstellen: unsere Neuzugänge, die Superheldinnen und -helden der Jause!

Egal ob im Kindergarten, in der Schule oder im Büro: Was du isst, macht einen großen Unterschied. Energietiefs waren gestern, Energieschub ist das neue Motto! Aber nicht alle Kinder und Jugendlichen wachsen mit einem selbstverständlichen Zugang zu frischen Lebensmitteln oder ausgewogener Ernährung auf. Dabei ist gerade im Wachstum der Bedarf an Energie und verschiedenen Nährstoffen erhöht. Eine gesunde Kindergarten- oder Schuljause ist also mehr als ein Sattmacher: Sie ist wichtig für Kraft, Energie und Konzentration.

Die vier Jausenheldinnen und -helden stellen sich vor

Was macht also eine wertvolle Jause aus? Unsere vier neuen Superheldinnen und -helden verraten es dir:

Die Bunte: Resi Regenbogenheldin

Karotten, Radieschen, Gurken, Paprika, Äpfel, Weintrauben, Marillen, … Resis Motto lautet: je bunter, desto besser! Gemüse und Obst enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die wichtige Funktionen im Körper und das Immunsystem unterstützen. Klar ist: Die Vorteile von Resis Regenbogen gehen weit über „Karotten sind gut für die Augen“ hinaus.

Der Aktive: Eni Energieheld

Körper und Gehirn brauchen genug Energie für den Tag und zum Wachsen. Eni sorgt mit Kohlenhydraten und Fetten genau dafür und achtet darauf, dass die Jause lange satt macht. Er flitzt von Brot und Gebäck – idealerweise aus Vollkornmehl – zu Getreideflocken hin zu Walnüssen, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen. Ein Tipp von Eni für die Kindergartenjause: Wegen der Verschluckungsgefahr Nüsse und Samen lieber nicht im Ganzen, sondern gerieben oder als Mus einpacken.

Die Starke: Bella Baustoffheldin

Muskeln, Knochen und Zähne wachsen nicht von allein. Deshalb darf Bella in keiner Jausenbox fehlen. Sie mag regionale Eiweißquellen wie Milch, Frischkäse, Buttermilch, Joghurt, Käse, Eier, Schinken oder Aufstriche aus Hülsenfrüchten. Besonders wertvoll für den Körper ist es, wenn verschiedene Proteinquellen kombiniert werden.

Der Hydrierende: Wasti Wasserheld

Um die Flüssigkeit kümmert sich Wasti. Genug zu trinken ist wichtig, um Nährstoffe im Körper zu transportieren oder um seine Temperatur zu regulieren. Der Körper verliert auch Wasser beim Atmen und beim Ausscheiden über die Nieren. Diese Verluste müssen regelmäßig durch Trinken ausgeglichen werden. Der beste Durstlöscher ist Wasser. Das allein schmeckt fad? Probiere, Wasser mit Kräutern, aufgeschnittenem Gemüse oder Obst aufzupeppen. Alternativ bietet sich auch hin und wieder verdünnter Fruchtsaft an, auch eine Thermoskanne mit Tee ist eine Möglichkeit.

Wäh! Das schmeckt mir nicht!

Brokkoli, Pastinaken, Tomaten, Kohlrabi und Co. sind für viele Kinder mehr pfui als hui. Ein Tipp an alle Eltern: Nicht aufgeben! Mindestens zehn Versuche braucht es, bis ein neuer Geschmack akzeptiert wird. Optimalerweise werden verschiedene Varianten und Kombinationen angeboten. Viel Geduld und mehrmals probieren zahlt sich aus, denn je größer die Lebensmittel- und Geschmacksvielfalt, desto besser.

Tipp: Das Auge isst mit! Kinder mögen es bunt und aufregend. Manchmal können ein kleines bisschen extra Zeit und Vorbereitung wahre Wunder wirken. Wie wär‘s damit, das Obst und Gemüse nicht immer gleich zu schneiden, sondern die Form zu variieren? Sticks, Scheiben, Viertel, Hälften, ... Oder wer ganz besonders kreativ sein möchte, kann sich eine Ausstechform zu Hilfe nehmen und so etwa Gurken in Blumenform zaubern. Nicht nur bei der Jausenbox kann der eigenen Kreativität freien Lauf gelassen werden, auch beim Mittagessen: Mit verschiedenem Gemüse und Obst lassen sich lustige Gesichter bauen, die mehr Spaß auf den Teller bringen.

So kann deine regionale, gesunde Jause aussehen

Wie die Jausenheldinnen und -helden schon verraten, sollten sich bei einer ausgewogenen Jause folgende Bestandteile wiederfinden:

• Kohlenhydratquellen (Brot, Getreide, regelmäßig Vollkorn)
• Fettquellen (Nüsse, Samen)
• Eiweißquellen (Milch, Milchprodukte, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte)
• Gemüse und Obst
• Wasser

Das gilt nicht nur für Jausenboxen, sondern auch zum Beispiel fürs Mittagessen. Unser Tellermodell zeigt dir, in welchem Verhältnis sich diese Komponenten in einer Mahlzeit aufteilen sollten:

Mit der Saison zu essen bringt mehr geschmackliche Abwechslung und eine große Nährstoffvielfalt in die Jausenbox. Hier ein paar bunte Ideen für die Pause, angepasst an verschiedene Jahreszeiten.

Frühlingshafte/sommerliche Jausenideen:

• Vollkornbrot mit Topfen-Kräuter-Aufstrich, Schinken, hart gekochtes Ei, Radieschen, Gurke
• Naturjoghurt mit Honig, Beeren, Marillen
• Wasser mit Minzblättern

Herbstliche/winterliche Jausenideen:

• Vollkornweckerl mit Bohnenaufstrich, Käse, Karotten, Paprika, Apfel
• Buttermilch, Müsliriegel mit Nüssen
• verdünnter naturtrüber Apfelsaft

Hol die Jausenhelden in deinen Kindergarten oder in deine Schule

Du siehst: Ausgewogen essen muss gelernt sein. Deshalb nehmen die Jausenheldinnen und -helden Kurs auf Österreichs Schulen und Kindergärten. Du kennst eine Pädagogin oder einen Pädagogen oder arbeitest sogar selbst mit Kindern? Perfekt, dann nimm die vier doch gleich in Empfang und stöbere dich durch unsere kostenlosen Jausenchecker-Lehrmaterialien. Pssst, es gibt sogar etwas zu gewinnen… Mehr dazu erfährst du auf Instagram oder Facebook.

Du willst noch mehr rund um eine ausgewogene Jause erfahren? Dann schau bei diesem Video vorbei: