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Senfarten im Überblick

Weltweit gibt es über 40 verschiedene Senfarten. In Mitteleuropa – Österreich inklusive – werden vor allem drei Arten für den menschlichen Konsum angebaut: der Gelbe, der Braune und der Schwarze Senf. Hier erfährst du mehr zu den unterschiedlichen Arten.

Erfahre alles über die unterschiedlichen Senfarten

Anbau in Österreich

In den letzten Jahren wurde der Senfanbau in Österreich ausgebaut. Wo und wie der Senf am besten wächst, mit welchen Schädlingen die Bäuerinnen und Bauern zu kämpfen haben und woher sie ihr Saatgut beziehen, erfährst du hier.

Erfahre mehr zum Anbau von Senf
Zutaten von Speisesenf, Senfkessel, Senfmaische | © Land schafft Leben

Speisesenf-Herstellung

In diesem Bereich erklären wir dir Schritt für Schritt, wie aus dem kleinen Senfkorn die gelbe Paste aus der Tube wird. Dafür gibt es übrigens unterschiedliche Verfahren.

Alles zur Herstellung von Speisesenf

KONTAKT

Land schafft Leben
8970 Schladming | Erzherzog-Johann-Str. 248b
1010 Wien | Schwarzenbergstraße 8/1

Telefon : +43 3687 24 008
Telefon : +43 1 89 06 458
E-Mail: post@landschafftleben.at E-Mail

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