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Peter Fuchs

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14.11.2017

Low Carb, No Carb? No Way!

Jetzt mal ehrlich, liebe Damen. Freut ihr euch auch so auf die kulinarischen Seiten rund um Weihnachten? Die Adventszeit, die Kekse, die Weihnachtsfeiern, den Festbraten ...
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08.11.2017

Wir treiben keine Sau durchs Dorf – wir zeigen das Schwein…

… und zwar so, wie es heute in Österreich gezüchtet, geboren, gemästet und geschlachtet wird. Das hat es in dieser Form noch nie gegeben. Das ...
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18.10.2017

Faktencheck vegan

Neulich höre ich einen jungen, sympathischen, offenbar zur veganen Lebensweise bekehrten Mann einem zweiten jungen, sympathischen Mann erklären, wie übel die Milchwirtschaft doch sei und ...
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13.10.2017

Fr-ei-tag der Dr-ei-zehnte

Heute ist Welt-Ei-tag. Grund genug mich ei-ngehend mit diesem wunderbaren Lebensmittel zu befassen. Ich hatte heute zum Frühstück schon ei-n perfektes w-ei-ches Ei. Im Schnitt ...
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29.09.2017

Palmöl - Gesundheitsgefahr durch Lebensmittel

Ich weiß, dass ich mich hier in die Nesseln setze. Noch letzte Woche habe ich mich als Butterfan geoutet und jetzt plädiere ich für eine ...
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Verziertes Stück Butter liegt neben Schwarzbrot auf Holzbrett | © Land schafft Leben
19.09.2017

Butter so teuer wie nie – endlich mal was Erfreuliches!

Nein, ich bin nicht übergeschnappt. Und nein, ich bin kein Veganer, der sich darüber freut, dass seine Margarine im Vergleich zur Butter gerade zum Schnäppchen ...
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07.09.2017

Kein Schwein im Kindergarten: Wenn sich religiöse und halbreligiöse Überzeugungen in Fleischverboten niederschlagen

Paukenschlag in Amstetten. Ein städtischer Kindergarten verbannt Schwein aus der Küche, weil, wie es offiziell heißt: „Kinder aus anderen Kulturen auch bei uns essen“. Ich ...
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01.09.2017

Skandal! Keine einzige Tomate aus Österreich in spanischen Supermärkten…

Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen. Familienurlaub im Norden Spaniens: Kulinarik, Kochen und dazugehöriger Einkauf als kulturelle Erfahrung. Spanien tickt anders, ...
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03.08.2017

Die Basis unserer Zivilisation

Keine Kultur ohne Agrikultur. Kein Theater, keine Oper, Kein Rockkonzert. Keine Medizinische Grundversorgung, keine Versorgung überhaupt. Keine Zeit für Freizeit, für Unterhaltungselektronik, für Spiel, Sport ...
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28.07.2017

„Ich esse nur Bio-Schwein…“

Vielleicht haben mir unlängst am Karmelitermarkt in Wien all jene Passantinnen – es waren tatsächlich vor allem Frauen –, die ich vor der Kamera gezielt ...
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12.07.2017

Darf man Kühe anbinden?

Darauf gebe ich ein glasklares „jein“. Auch wenn ich mir jetzt wahrscheinlich ein paar Bauern nicht gerade zu Freunden mache. Es ist mir ein Anliegen ...
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19.06.2017

Sommerzeit Salatzeit

Rechtzeitig zur ersten großen Hitzewelle hauen wir von Land schafft Leben den Salat raus. Unsere Rechercheergebnisse und wie immer auch unsere kurzweiligen Film-Episoden könnt ihr ...
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