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Gemüsepflanzen ins Hochbeet pflanzen | © HTL Zeltweg

Bewusstsein vom Beet bis auf den Teller

Richtig essen will gelernt sein. Deshalb sind wir bei Land schafft Leben überzeugt: Lebensmittelwissen, Ernährungsbildung und Konsumkompetenz verdienen genauso einen Platz im Unterricht wie Lesen, ...
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Rindersteak am Grill | © Land schafft Leben

Heißes Thema: Grillfleisch

Sobald die sommerlichen Temperaturen zum Aufenthalt im Garten, auf der Terrasse oder am Balkon einladen, wird bei vielen der Grill angeheizt. Eine Grillerei bedeutet aber ...
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Chefinnensache: Gastro in Frauenhand

„Ich möchte gerne mit dem Chef sprechen!“ – mit dieser Aussage sind viele Gastronominnen nach wie vor konfrontiert, selbst wenn offensichtlich sie die treibende Kraft ...
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XXXLutz-Speisekarte | © Mila Zytka

Transparenz in XXXL

Du blätterst in der Speisekarte und versuchst, eine Wahl zu treffen. Auf die Frage „Aus welchem Land kommt das Schnitzel?“ findest du aber in der ...
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Karotten mit Wurzeln und Laub | © freepik

Orange, aber ein Gemüse: die Karotte!

Sie heißen Nantes oder Imperator – nie gehört? Die Rede ist von Karotten, dem ersten Gemüse, das viele Kinder zwischen die Zähne bekommen. Wir widmen ...
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Ostern 2025: Erstaunliches über die heimische Osterjause

Der Ostersonntag wird bei vielen mit einer traditionellen Osterjause gefeiert. Bunt gefärbte Eier, Osterschinken, Senf und Kren aus Österreich dürfen dabei nicht fehlen – und ...
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Haufen Mehl auf Holzbrett mit Holzlöffel | © Land schafft Leben

Glatt, griffig, universal: Welches Mehl benötigt man wofür?

Die Auswahl im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel an verschiedenen Mehlsorten ist nicht nur riesengroß, sie kann auch sehr verwirrend sein. Hier den Überblick zu behalten ist nicht ...
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Hände, die einen Donut und einen Apfel halten | © Pexels

Fasten mal anders: 3 Tipps für eine Fastenzeit ohne Verzicht

Der Fasching ist vorbei und jetzt hat vermutlich für einige von uns die Fastenzeit gestartet. Häufig werden die folgenden 40 Tage genutzt, um beispielsweise auf ...
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Fünf Faschingskrapfen auf einem Teller | © Pixabay

Rezeptidee: österreichische Faschingskrapfen

Für die meisten gehört der traditionelle Faschingskrapfen zum Faschingsdienstag dazu, wie das Osterei zum Ostersonntag. Wir verraten dir mehr über die Zutaten und die Geschichte ...
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Christina Kottnig | © Slow Food Österreich

Slow Food: ein Mahl mit Zeit

Gut, sauber und fair soll unser Essen sein, wenn es nach der „Slow Food“-Bewegung geht. Was es damit auf sich hat, warum der Schlüssel zu ...
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MICHELIN-Stern-Award | © Guide MICHELIN

Der Guide MICHELIN ist zurück in Österreich – Was bedeutet das?

Nach 15 Jahren wurden am 21. Jänner erstmals wieder Restaurants aus ganz Österreich mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Warum es dabei um weit mehr geht als „nur“ ...
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Rindersteak gebraten auf Teller mit Knoblauch und Petersilie | © Land schafft Leben

Festessen mal anders: Rind und Schwein neu entdecken

Zu kaum einer Jahreszeit wird so viel gekocht und gegessen wie rund um Weihnachten. Was bei dir auf den Festtagstisch kommt, beeinflusst aber viel mehr ...
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