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Bio-Äpfel aus Übersee

Gastblogger, Bio-Apfelbauer und internationaler Top-Bio-Experte Fritz Prem über die Strategien im globalen Bio-Äpfel-Geschäft. Insiderwissen, das schön zeigt, wie Spekulationen auch dem Biomarkt nicht fremd sind. ...
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Unterliegt auch Bio Marktgesetzen?

Vor kurzem beschwerten sich via der Tageszeitung Standard einige anonym bleiben wollende, heimische Bio-Kartoffel-Produzenten über eine aus ihrer Sicht "erpresserische" Preispolitik eines der großen Handelsriesen. ...
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Unfaire Handels-Praktiken?

Unser Gastblogger und Bio-Obstbauer Fitz Prem macht sich so seine eigenen Gedanken zu den jüngst kolportierten Maßnahmen auf EU- und nationaler Ebene, die Position des ...
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Erntedank

Erntezeit. Spätestens jetzt zeigt sich für tausende Bauern in unserem Land ob sich ihre Arbeit das ganze Jahr über "bezahlt" macht. Entsprechend intensive Gefühle begleiten ...
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© CC BY-SA 2.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=329724

Alte Apfelsorten am Abstellgleis?

So mancher Apfelliebhaber beklagt das Verschwinden alter Sorten aus dem Standardsortiment des Handels. Gerade einmal eine Handvoll Sorten dominieren das Angebot. Dabei gibt es Tausende. ...
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Naturkatastrophen in der Landwirtschaft – Hilfe für die Betroffenen

Bio-Obstbauer Fitz Prem weiß endlich mal etwas Positives zu berichten. Obwohl Väterchen Frost heuer schon wieder in Obst- und Weingärten aber auch in so manchem ...
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Was bedeutet Bio eigentlich - und was nicht

Bio Bauer und internationaler Bio-Spitzenfunktionär Fritz Prem anlässlich der "totalen Bruchlandung" einer Neufassung der EU-Bio-Verordnung über die Arroganz der EU-Technokraten und warum diese am ...
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14 Euro für Obst?

Die monatlichen Ausgaben eines mitteleuropäischen Haushalts für Frischobst belaufen sich auf schlappe 14 Euro. Der Konsum von gesundem Obst und Gemüse ist weiter rückläufig. Das ...
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Warum boomen Tomaten und der Apfelkonsum geht zurück?

Bio-Apfelbauer Fritz Prem macht sich so seine Gedanken über den steigenden Tomaten- und gleichzeitig stagnierenden bis fallenden Apfelkonsum. Ob das was mit der vielzitierten "Sortenvielfalt" ...
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Lebensmittelhandel als Ramschladen?

Bio Bauer Fritz Prem über die "Aktionitis" im Lebensmitteleinzelhandel: "Kein einziger Artikel in all den Flugblättern wurde wegen seiner besonderen Qualität, wegen seiner Einzigartigkeit, wegen ...
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Süß und fett – Warum geht der Milchkonsum zurück?

„Wer im Glashaus sitzt, der sollte nicht mit Steinen werfen“ findet Gastblogger Fritz Prem. Trotzdem macht er sich als Bio-Obstbauer ein paar Gedanken zur Krise ...
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