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Die Absatzmenge pflanzlicher Joghurt-Alternativen ist in Österreich von 2018 bis 2020 um 40 % gestiegen. © Land schafft Leben

In Österreich landen jährlich mehr als 900.000 Tonnen Lebensmittel in Müll. © Land schafft Leben

Um die jährlich in Österreich anfallenden Lebensmittelabfälle zu transportieren, bräuchte man 50.000 LKWs. Aneinandergereiht würden diese einen Stau von Wien bis Zürich bilden. © Land schafft Leben

Die Sojaernte erfolgt je nach Anbauregion von Mitte September bis Ende Oktober. © Land schafft Leben

So sehen Sojabohnen auf dem Feld aus. © Land schafft Leben

In Niederösterreich wird am meisten Soja geerntet. © Land schafft Leben

Die Anbaufläche von Soja in Österreich ist stark gestiegen. © Land schafft Leben

Jede Österreicherin und jeder Österreicher isst jährlich 236 Eier pro Jahr. Auf dem Ernährungsplan stehen neben Frischeiern auch viele verarbeitete Produkte wie etwa Kuchen oder Nudeln, in denen sich Eier verstecken können. / Land schafft Leben, 2021