Gluten - die wichtigsten Quellen

Wenn du Interesse zu bestimmten Quellen zu unseren Texten hast, kannst du diese gerne jederzeit bei uns in Erfahrung bringen. Schreib uns einfach eine Mail an post@landschafftleben.at

• Expertengespräch mit Eva Terler (Diätologin, Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie)
•  Expertengespräch mit Ao. Univ. Prof. Dipl.-Ing. Dr. nat. techn. Heinrich Grausgruber (Institut für Pflanzenzüchtung, BOKU) und Dipl. -Ing. Lisa-Maria Call (Wissenschaftliche Projektmitarbeiterin, BOKU)
•  Vogelreuter, Axel (2012): Nahrungsmittelunverträglichkeiten
•  Zeitschrift Ernährung aktuell (ÖGE): Ausgaben 1/2021 und 1/2016
•  Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie, abgerufen unter https://www.zoeliakie.or.at