Transparent und unabhängig klären wir über österreichische Lebensmittel und deren Produktion auf und schaffen Bewusstsein für die ökologischen und gesundheitlichen Auswirkungen unseres Lebensmittelkonsums.
Die Hälfte der weltweiten Lebensmittelproduktion wird von Frauen bewerkstelligt. 39 Prozent der globalen landwirtschaftlichen Arbeitskräfte sind weiblich. Und dennoch wird die Bedeutung der Frau in der Landwirtschaft oftmals unterschätzt. In dieser Podcast-Episode legen wir jetzt ein besonderes Augenmerk auf sie. Host Maria Fanninger spricht mit Bundesbäuerin und Abgeordneter zum Nationalrat Irene Neumann-Hartberger über das internationale Jahr der Bäuerin, die Rolle der Weiblichkeit in der Landwirtschaft sowie Bewusstseinsbildung für unsere Landschaft und Lebensmittel. Unbedingt reinhören!
Leistungssteigerung beginnt bereits am Teller und nicht erst beim Training. Warum? Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für sportlichen Erfolg und ein gutes, leistungsfähiges Leben. Sport bringt einen erhöhten Energie- und Nährstoffbedarf mit sich – doch zu welchen Teilen soll dieser Bedarf jeweils durch Kohlenhydrate, Fette und Proteine gedeckt werden? Welche Funktion haben die benötigten Brenn-, Bau- und Reparaturstoffe im Körper und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten? Das und viele weitere spannende Fragen beantwortet der Hintergrundbericht „Essen und Sport“.
Unser neuer Newsletter versorgt dich jede Woche mit wissenswerten Fakten aus der Welt der Lebensmittel und hält dich über aktuelle Entwicklungen auf dem Laufenden. Ganz nach dem Motto: Wer nichts weiß, muss alles essen.
Wir stehen für bewussten Lebensmittelkonsum. Du auch? Lerne das Team hinter Land schafft Leben kennen!
Wer nichts weiß, muss alles essen
#271 Österreichs Zucker: Bald Geschichte?
Wie steht es um den österreichischen Zucker? In dieser Podcast-Episode spricht Host Maria Fanninger mit Bauer und Präsident der Vereinigung „Die Rübenbauern“ Ernst Karpfinger über ein Thema, das uns alle betrifft: die Zukunft des heimischen Zuckers. Einst ein Aushängeschild der österreichischen Landwirtschaft, steht er heute massiv unter Druck. Nur noch rund 4.500 Rübenbauern sind übrig. Warum verschwinden immer mehr Zuckerrübenbauern? Welche Rolle spielen EU-Politiken, globale Märkte und unser eigenes Konsumverhalten? Hör rein, um mehr über die noch süße Seite Österreichs zu hören.
Lebensmittel
Mehl aus Österreich
Glatt oder griffig, Vollkorn- oder Weißmehl, Roggen- oder Weizenmehl oder doch Backmischungen: Die Auswahl im österreichischen Lebensmittelhandel ist gigantisch, einen Überblick zu behalten, ist nicht einfach.
Unsere Ernährung ist so vielfältig wie wir Menschen selbst. Der Verein Land schafft Leben hat sich die unterschiedlichen Ernährungsweisen und Food Trends der Österreicherinnen und Österreicher angesehen
Käfighaltung, Herkunfts- und Haltungskennzeichnung, Futtermittel: Die österreichische Eierproduktion unterscheidet sich in einigen Punkten von der internationalen.
