Event-Tipps

Das BURNING HEN ist das Event für alle, die den Status Quo am Dorf challengen und Land und Leute voranbringen wollen. Egal ob Land- und Forstwirtschaft, Handwerk, Tourismus oder Dorfkultur: Hier kommen Leute zusammen, die anpacken. Auch heuer ist der mehrfach prämierte Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ Teil des Programms. Host Hannes Royer spricht live mit Karl Feichtinger, Geschäftsführer von WECH Geflügel, über das Thema: Was kostet uns die Dürre am Teller?

Passend zum Internationalen Jahr der Bäuerin findet in Gmunden eine Fotoausstellung statt: „Not Fit for Marketing – Bäuerinnen jenseits der Idylle“ macht jene Bilder von Bäuerinnen sichtbar, die im agrarischen Marketing unsichtbar geblieben sind und eröffnet einen Blick auf Arbeitsrealitäten jenseits der Idylle. Im Rahmen dessen spricht Maria Fanninger in einem Live-Podcast mit Kürbisbäuerin Karin Metz über die Rolle der Frau in der Landwirtschaft.

Wie sieht Veranstaltungscatering aus, das wirklich zukunftsfähig ist? Weniger austauschbar und näher an Herkunft, Handwerk und dem, was die Region ausmacht. In dieser Küchenwerkstatt dreht sich alles um regionale Produkte, heimische Kräuter und die Frage, wie Ursprung und Qualität am Teller sichtbar werden.

Angeleitet von den Expert:innen lernen die Teilnehmer:innen wie man „Österreich“ richtig auf den Teller bringt, welche Geschichten hinter den ausgewählten Produkten stecken und wie man diese gegenüber Kongress- und Seminarteilnehmer:innen sowie Veranstalter:innen erlebbar kommunizieren kann.

Damit aus einem kulinarischen Moment ein Stück Bewusstsein und Wertschätzung für die Region wird.