Die Idee
Wissen wollen, wo’s herkommt – das war der Anfang.
Stell dir vor, jedes Lebensmittel trägt eine Landkarte in sich:
Es kennt seine Herkunft, Stationen der Verarbeitung, landet im Regal und am Ende in deinem Körper. Wir, Hannes Royer und Maria Fanninger, haben 2014 Land schafft Leben gestartet, weil wir zeigen wollten, wie Lebensmittel in Österreich hergestellt werden. Fragen wie „Woher stammen unsere Lebensmittel?“, „Was steckt hinter einem Lebensmittel?“ und „Wie gibt man echten und guten Lebensmitteln einen Stellenwert?“ waren unser Antrieb.
Was zunächst als Herzensprojekt begann, wuchs zu einer unabhängigen Plattform, die faktenbasiert aufzeigt, wie Lebensmittelproduktion, Lebensraum und Gesundheit zusammenhängen. Seither haben wir zahlreiche Lebensmittel bis in die Tiefe recherchiert. Wir haben die Türen aufgemacht zu Bauernhöfen, Produktionsstätten, Supermärkten, Schulen und Küchen. Denn verbunden hat uns neben dem gemeinsam geführten Bauernladen „Heimatgold“ immer schon viel: die Leidenschaft für gutes, regionales Essen.
LERN UNS KENNEN
Was wir tun
Unser Auftrag: den Wert österreichischer Lebensmittel sichtbar machen – und dir das Wissen geben, um bewusste Entscheidungen zu treffen: beim Einkaufen, beim Essen gehen, in der Küche, am Teller.
Von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel
Wissen zum Essen
Hier findest du alles, was unser Essen ausmacht: vom Feld und Stall bis auf deinen Teller und in deinen Körper.
„Alles, was wir essen, kommt aus der Landwirtschaft. Ohne sie könnten wir nicht leben – umso wichtiger ist es zu wissen, wer unsere Lebensmittel für uns herstellt und unter welchen Bedingungen das passiert.“
„Lebensmittelwissen, Ernährungsbildung und Konsumkompetenz gehören genauso selbstverständlich ins Klassenzimmer wie Lesen, Schreiben und Rechnen. Und genauso selbstverständlich sollte jedes Kind im Kindergarten und in der Schule Zugang zu wertvollem Essen haben.“
