Deine Fragen und unsere Antworten

Wir zeigen transparent, wie österreichische Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette entstehen – vom Feld bis ins Regal oder auf den Teller in der Gastronomie. Fakten stellen wir verständlich dar, ohne zu bewerten. Unser Ziel: Den Wert österreichischer Lebensmittel sichtbar machen und dieses Wissen bereitstellen, damit ihr bewusste Entscheidungen treffen könnt: beim Einkaufen, in der Küche und im Restaurant. 

Hannes Royer, Maria Fanninger und Mario Hütter haben 2014 Land schafft Leben gestartet, weil sie zeigen wollten, wie Lebensmittel in Österreich hergestellt werden. Fragen wie „Woher stammen unsere Lebensmittel?“, „Was steckt hinter einem Lebensmittel und wie gibt man echten und guten Lebensmitteln einen Stellenwert?“ waren ihr Antrieb. Was zunächst als Herzensprojekt begann, wuchs zu einer unabhängigen Plattform, die faktenbasiert aufzeigt, wie Lebensmittelproduktion, Lebensraum und Gesundheit zusammenhängen. Seither hat Land schafft Leben über 24 Lebensmittel bis in die Tiefe recherchiert und Türen zu Bauernhöfen, Produktionsstätten, Supermärkten, Schulen und Küchen geöffnet. Verbunden hat Hannes und Maria, neben dem gemeinsam geführten Bauernladen „Heimatgold“, immer schon viel: die Leidenschaft für gutes, regionales Essen.

Den Vorstand von Land schafft Leben bilden Hannes Royer, Maria Fanninger und Mario Hütter. Ein externer Weisen-Rat mit Vertreterinnen und Vertretern aus den Bereichen Landwirtschaft, Tourismus, Wirtschaft, Tierschutz, Zukunftsforschung, Medizin sowie Handel und Medien steht dem Vorstand beratend zur Seite. Zusätzlich liefern Kooperationspartnerinnen und -partner wertvolle Informationen aus Landwirtschaft, Wissenschaft und Forschung.

Wir sind ein gemeinnütziger und unabhängiger Verein und setzen uns mit Wissen zum Essen auseinander. Resultierend formulieren dazu auch Forderungen an Politik und Wirtschaft.

Für uns ist es das oberste Ziel, die Realität darzustellen. Wir bilden die Realität ab. Dazu bündeln wir unterschiedliche Sichtweisen, bereiten diese konsumentenfreundlich auf, stellen sie nebeneinander dar, werten nicht, sind unabhängig und vertreten keine Interessen. Mit unserer Recherche liefern wir die erste Wissensplattform rund um österreichische Lebensmittel und ihre Produktionsbedingungen. Der partnerschaftliche Austausch mit NGOs, der AMA (Agrarmarkt Austria) sowie gesetzlichen Interessenvertretungen ist ein wichtiger Teil der Recherchearbeit und unterstützt uns bei der Informationsbeschaffung. Durch das Einbeziehen der verschiedensten Beteiligten liefert Land schafft Leben so einen noch nie dagewesenen ganzheitlichen Blick auf Österreichs Lebensmittel.

Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die mehrmonatige Analyse und wissenschaftlich fundierte Recherche zu Lebensmitteln, die in Österreich hergestellt werden – von Obst und Gemüse über Fleisch oder Milchprodukte bis hin zu den Themen Umwelt, Konsum, Sport und Psyche. Gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus verschiedenen Fachbereichen bereiten wir detailliertes Wissen auf. So machen wir Zusammenhänge in der Lebensmittelproduktion verständlich und zeigen gleichzeitig, welche Rolle sie für Gesundheit, Umwelt und Konsum spielen.

Wir zeigen, wie pflanzliche und tierische Lebensmittel in Österreich entstehen und wirken – vom Bauern über die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt im Regal im Handel oder am Teller in der Gastronomie. Zudem beleuchten wir weitere Felder die mit Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und dem Handel zusammenhängen: Regionen und Lebensraum, Tourismus, Gastronomie, sportliche und psychische Gesundheit und Leistung.

Die Informationssammlung zu einem Lebensmittel ist sehr zeitintensiv. Denn wir setzen auf Qualität bei Recherche und Informationsaufbereitung. Wir hinterfragen, gehen in die Tiefe und binden sämtliche Perspektiven und Sichtweisen mit ein. Qualität braucht Zeit. Die Website wird laufend um neue Lebensmittel ergänzt.

Transparenz beinhaltet alles. Dazu gehören auch kritische Themen rund um die Lebensmittelproduktion. Wir beleuchten diese Themen aus verschiedenen Blickwinkeln und hinterfragen unterschiedliche Praktiken und Meinungen. So entsteht ein umfassendes Bild des Lebensmittels, das dir dabei hilft, eine bewusste Kaufentscheidung zu treffen.

Wir sensibilisieren für unsere Lebensmittelproduktion, unseren Konsum, unser Essen, unsere Gesundheit und unseren Lebensraum. Land schafft Leben zeigt, wie heimische Lebensmittel produziert werden und wie sie auf Mensch, Tier und Umwelt wirken. All unsere Inhalte sind kostenlos verfügbar: Auf unserer Website und Wissensplattform findest du methodisch-didaktisch aufbereitete Lehrmaterialien für den Kindergarten bis hin zu den Maturaklassen. Darüber hinaus liefern wir im wöchentlichen Newsletter, auf unseren Social Media-Kanälen sowie im Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ aktuelles Wissen zum Essen. So nehmen wir dich Schritt für Schritt mit in die Welt der regionalen Lebensmittel – was dir hilft, bewusste Entscheidungen zu treffen.

Land schafft Leben bezieht die Informationen aus wissenschaftlichen und statistischen Quellen, Gesprächen mit Expertinnen und Experten, Beteiligten an der Wertschöpfungskette der Lebensmittelproduktion, mit Vertreterinnen und Vertreter aus der Praxis und Repräsentantinnen und Repräsentanten von Organisationen und Vereinen. In Arbeitsgruppen und Feedbackschleifen validieren wir alle Informationen, bevor sie veröffentlicht werden.

Ja, alle unsere Daten werden in regelmäßigen Abständen aktualisiert und angepasst, zum Beispiel anhand der neu veröffentlichten Zahlen der Statistik Austria.

Land schafft Leben zeigt, wie österreichische Lebensmittel hergestellt werden, macht aber keine Werbung dafür. Durch die ganzheitliche Information können sich Konsumentinnen und Konsumenten selbst ein klares Bild von den jeweiligen Lebensmitteln, deren Herstellung und die Wirkung auf Körper und Psyche machen.

Land schafft Leben wertet nicht und zeigt die in Österreich praktizierten Produktions- und Verarbeitungsformen nebeneinander auf.