Versorgung am Limit
Wie sicher ist unsere Lebensmittelversorgung, wenn Klimawandel, geopolitische Krisen und schwierige Rahmenbedingungen die Produktion und Lieferketten zunehmend unter Druck setzen? Hannes Royer spricht mit Obst- und Gemüseunternehmer Manfred Hohensinner über die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung – und darüber, warum heimische Lebensmittelproduktion keine Selbstverständlichkeit ist. Hohensinner erzählt, wie er mit Geothermie auf regionale Produktion setzt und warum ein geplantes Großprojekt in der Steiermark nun in Kroatien umgesetzt werden soll. Außerdem geht es um sein Biodiversitätsprojekt „BeeWild”, den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit und die Frage, was Konsumentinnen und Konsumenten sowie junge Bäuerinnen und Bauern zur Zukunft unserer heimischen Lebensmittelversorgung beitragen können.
