Picasso am Teller

„Ich bin ein Lebensmittel-Mensch“, sagt Wolfgang Frank über sich selbst. Wenn der Geschäftsführer des gleichnamigen Lebensmittelgroßhandels über seine Produkte spricht, klingt es fast schon so, als würde er Kunst beschreiben. Frank beliefert in erster Linie Gastronomiebetriebe im Salzburger Land. Für viele sind die aktuell steigenden Kosten gerade eine große Herausforderung – trotzdem sind sich Maria Fanninger und ihr Podcast-Gast einig, dass auch in Zeiten wie diesen die Qualität von Lebensmitteln oberste Priorität hat. Aber wie soll das gehen – und wie kann man als Laie überhaupt Qualität am Teller erkennen oder gar schmecken? Hör rein und finde es heraus!