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Salat wächst in ganz Österreich – und braucht vor allem eines: viel Wasser. Eis- und Häuptelsalat sowie Chinakohl dominieren den Anbau, während andere Salatarten oft aus Südeuropa importiert werden. Erfahre warum Salat hierzulande gut gedeiht, welche Sorten wichtig sind und was ihn so sensibel macht.
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