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Käse liefert Eiweiß und Kalzium und ist in Maßen ein wertvoller Bestandteil unserer Ernährung. Tauche ein in die Welt der Käserei und erfahre mehr über die Herstellung verschiedener Sorten, Gütesiegel, den CO₂-Fußabdruck und wie der Käse seinen Weg nach Österreich fand.
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