Vom Korn zum Brot

Die Lernmaterialien begleiten die Schülerinnen und Schüler auf dem Weg vom Korn zum Brot. Sie lernen die einzelnen Schritte der Wertschöpfungskette kennen – vom Getreideanbau über die Verarbeitung in der Mühle bis zur Herstellung von Brot und Gebäck – und setzen sich mit der Bedeutung von Lebensmitteln und einem bewussten Umgang damit auseinander.

Mit dieser Doppeleinheit werden die Schülerinnen und Schüler auf den Workshop bzw. Lehrausgang „Vom Korn zum Brot“ mit einer Expertin oder einem Experten vorbereitet. Die Kinder lernen Brot als wichtiges Alltagslebensmittel kennen und gewinnen erste Einblicke in den Herstellungsprozess. Gemeinsam entdecken sie den Weg vom einzelnen Getreidekorn bis hin zum frisch gebackenen Brot.

In dieser Unterrichtssequenz reflektieren die Schülerinnen und Schüler ihre Erfahrungen aus dem Workshop oder Lehrausgang „Vom Korn zum Brot“ und vertiefen ihr Wissen über Getreide, Brot und Ernährung. Sie lernen verschiedene Getreidearten und deren Anbau in Österreich kennen und entdecken, welche wertvollen Nährstoffe im Getreide stecken und warum Vollkornprodukte besonders wertvoll für den eigenen Körper sind.

Mit dieser Doppeleinheit werden die Schülerinnen und Schüler auf den Workshop bzw. Lehrausgang „Vom Korn zum Brot“ mit einer Expertin oder einem Experten vorbereitet. Die Schülerinnen und Schüler erhalten erste Einblicke in die Wertschöpfungskette von Brot. Gemeinsam lernen sie den Weg vom einzelnen Getreidekorn bis hin zum frisch gebackenen Brot kennen.

In dieser Unterrichtssequenz reflektieren die Schülerinnen und Schüler ihre Erfahrungen aus dem Workshop oder Lehrausgang „Vom Korn zum Brot“ und vertiefen ihr Wissen über Getreide, Brot und Ernährung. Sie lernen verschiedene Getreidearten und deren Anbau in Österreich kennen und entdecken, welche wertvollen Nährstoffe im Getreide stecken und warum Vollkornprodukte besonders wertvoll für den eigenen Körper sind.