Der Erdapfel – die tolle Knolle
Einkaufen, Ernährung und Gesundheit, Kochen und Lagerung, Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, Trends und Tradition & Nachhaltigkeit
Leitfaden für Seminarbäuerinnen/-bauern sowie Anbieterinnen und Anbieter von Schule am Bauernhof – Thema Der Erdapfel – die tolle Knolle
GS2 + SEK1Die Lernmaterialien begleiten die Schülerinnen und Schüler auf dem Weg vom Kartoffelfeld bis zum Teller. Sie lernen die Kartoffel als Kulturpflanze kennen, entdecken die Schritte ihrer Wertschöpfungskette – vom Anbau über Ernte und Verarbeitung bis zur Verwendung – und setzen sich mit Ernährung, Landwirtschaft und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln auseinander.
Vorbereitung „Knolle, Pflanze, Produkt“
Präsentation, Kognitive Anregung durch Rätsel und Mindmap & Plakatarbeit inklusive Präsentation • GS2In dieser Einheit lernen die Schülerinnen und Schüler die Kartoffel kennen: wie sie wächst, wie man sie erntet und lagert und wofür man sie verwenden kann. Sie erstellen Plakate, bearbeiten Aufgaben und entdecken, welche Produkte aus der Kartoffel entstehen. Am Ende festigen sie ihr Wissen spielerisch mit Fragen und Bewegungsübungen.
Nachbereitung „Kartoffeln schützen – gesund essen“
Reflexionsgespräch, Aktives Zuhören und Wiedergeben & Schriftliches Erarbeiten • GS2In dieser Unterrichtssequenz reflektieren die Schülerinnen und Schüler ihre Erfahrungen aus dem Workshop „Der Erdapfel – die tolle Knolle“ oder einem entsprechenden Lehrausgang und vertiefen ihr Wissen über die Kartoffel und ihre Bedeutung in der menschlichen Ernährung. Sie lernen die Kartoffel als Lebensmittel kennen, erfahren, welche Nährstoffe in ihr stecken, wie die Kartoffelplanze wächst, welche Schädlinge und Krankheiten auftreten können und wie Pflanzenschutz funktioniert
Nachbereitung „Kartoffeln schützen – gesund essen“
Reflexionsgespräch, Aktives Zuhören und Wiedergeben & Schriftliches Erarbeiten • SEK1In dieser Unterrichtssequenz reflektieren die Schülerinnen und Schüler ihre Erfahrungen aus dem Workshop „Der Erdapfel – die tolle Knolle“ oder einem entsprechenden Lehrausgang und vertiefen ihr Wissen über die Kartoffel und ihre Bedeutung in der menschlichen Ernährung. Sie lernen die Kartoffel als Lebensmittel kennen, erfahren, welche Nährstoffe in ihr stecken, wie die Kartoffelpflanze wächst, welche Schädlinge und Krankheiten auftreten können und wie Pflanzenschutz funktioniert.