© Land schafft Leben, 2016
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Tomatenanbau in Österreich

Wie zwei Anbausysteme sich nebeneinander und gegen internationale Konkurrenz behaupten
  •  Gärtner im Glashaus
  •  Bauern im Folientunnel
  •  Tomaten das ganze Jahr
  •  Ökologische Herausforderungen
  •  Internationale Konkurrenz
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2 Anbauformen, 2 Philosophien

Wo die Pflanzen wurzeln, wie sie sich ernähren und wie sie geschützt werden
  •  Warum erdelos?
  •  Substrate und Nähstofflösung
  •  Warum in Erde?
  •  (K)eine Frage des Geschmacks?
  •  Nützlinge statt Chemie
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Sortenwahl und Züchtung

Welche Sorten von wem gezogen werden und warum diese beim Konsumenten „ziehen“
  •  Internationale Saatgutfirmen
  •  Geschmack, Farbe, Form
  •  Nationale Besonderheiten
  •  Hybrid oder samenfest?
  •  „Bauernparadeiser“?
  •  Vom Samen zur Jungpflanze
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Ernten, Verpacken und Verkaufen

Wie und wo Tomaten in den Handel kommen und worauf Konsumenten Wert legen
  •  Reife Ernte voller Geschmack
  •  Frisch in den (Super-)Markt
  •  Heimisch oder importiert?
  •  Saisonal oder ganzjährig?
  •  Direktvermarktung
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