Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles

Frauen zurück an den Herd!

30.03.2016 / Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles

Hab ich deine Aufmerksamkeit? Gut. Warte noch kurz mit den faulen Tomaten! Nein, nein, ich nehm das nicht zurück. Ich ergänze bloß: Und ihr Männer auch! Kinder, Jugendliche – alle!

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Zu Besuch in Josef Zotters "Essbarem Tiergarten"

22.06.2016 / Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles, Kaufen & Mitbestimmen

„Wir Unternehmer, wir sind ja keine Guten…“ mit Sprüchen wie diesen überrascht der Mann mit dem allseits bekannten Schokoladengesicht. Welches Gastrokonzept verfolgt seine „Öko-Essbar im Tiergarten“? Warum muss Bio und regional nicht automatisch teurer sein? Und warum müssen unsere Bauern ihr Unternehmertum wieder mehr leben, wenn sie über-leben wollen… Auch ein Video gibt es zu sehen: Josef Zotter live und ungeschminkt und beinah ungeschnitten...

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„Nicht nur was für Bobos aus dem 7. Bezirk …“

28.07.2016 / Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles

sagt Barbara Kanzian, Bloggerin und Social Media Strategin "...es kommt aus einer Not heraus. " Ein Video-Blog über Gärtnern in der Stadt, Farmen auf New Yorker Dächern und über die Sehnsucht der Stadtpflanze nach ihren vergessenen Wurzeln.

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Innovation in der Landwirtschaft?

23.08.2016 / Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles

1. Warum werden Innovationen in der Landwirtschaft kritischer gesehen als in anderen Bereichen? 2. Warum sollte ich als Konsumentin Produkten aus heimischer Landwirtschaft den Vorzug geben, wenn sich deren „Innovationsgehalt“ in einigen Bereichen zusehends darauf beschränkt, sich hoch industrialisierten internationalen Standards anzunähern? Zwei provokante Ausgangsfragen.

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Bist du Vegetarier oder isst du „nur“ kein Fleisch?

03.02.2017 / Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles

Nein, die Frage ist nicht sinnlos. Vegetarier bin ich (zumeist) nicht nur für mich allein. Gelebter Vegetarismus und seine verschärfte – manche sagen konsequente – Ausdehnung hin zum Veganismus tendiert zum Missionieren. Mein Ernährungsstil wird zur Ideologie, wird moralisch überfrachtet, oft geradezu religiös aufgeladen. Im zweiten Fall hingegen verzichte ich ganz einfach auf den Genuss von Fleisch und mache weiters kein großes Aufhebens davon. Ich esse kein Fleisch. That’s it.

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Go Vegan?!

07.03.2017 / Trends, Innovationen, Interessantes & Skurriles, Gastbeitrag

Der Trend hin zu veganer Ernährung sollte Bio-Obstbauer Fritz Prem eigentlich willkommen sein. Warum das nur eingeschränkt zutrifft, könnt ihr hier nachlesen...

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