Fernsicht auf verschiedene Felder | © Land schafft Leben
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Apfelrepublik Österreich

Wie Österreichs Apfelbauern in die Zukunft blicken
  •  Mitten im Apfelgürtel
  •  Kostenfaktor (Fremd-) Arbeit
  •  Bio im Vormarsch
  •  Gibt's ein Morgen trotz der Sorgen?
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Apfelbäume | © Land schafft Leben
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Kultivieren und Sorten

Warum Streuobstwiesen und Alte Sorten „von gestern sind“ und dennoch erhaltenswert
  •  Äpfel wachsen in Plantagen
  •  Handarbeit das ganze Jahr über
  •  Weniger Äpfel – mehr Geschmack
  •  Marktsorten oder Alte Sorten
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Männer hängen Netz über Apfelbäume | © Land schafft Leben
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Boden pflegen, Pflanzen schützen

Wie Bauern ihren Ernteerfolg nachhaltig sichern
  •  Der Boden, ein sensibles Lebewesen
  •  Pflanzenschutz – wozu und wie?
  •  Pflanzenschutz und die Biene
  •  Pflanzenschutz – wohin in Zukunft?
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Mehrere Kisten voller Äpfel | © Land schafft Leben
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Ernten

Wie Bauern die Ernte organisieren und worauf es dabei ankommt
  •  Vom richtigen Zeitpunkt
  •  Rückstandsfreiheit?
  •  Viele Hände sind nötig
  •  Klasse oder Masse?
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Kurzhaarige Frau beißt in Apfel | © Land schafft Leben
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Lagern, Verkaufen und Essen

Warum der Handel ganzjährig Äpfel aus Österreich anbieten kann und was Konsumenten wichtig ist
  •  Reifeprozess stoppen, aber wie?
  •  Vom Lager in den Handel
  •  Wie der Handel den Apfel präsentiert
  •  Was Konsumenten interessiert
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